La carne, el pollo, las verduras sienten el calor de calentamiento de la Tierra
Por Anil PennaSat Noviembre 24, 8:54 PM ET
Desde la carne, el pollo y la leche hasta las papas, cebolla y hojas verdes, todo lo que se consume en todos los comedores del mundo están siendo afectados a todos los cambios climáticos, los científicos dicen.
Los investigadores están tratando de establecer la medida en que el calentamiento global afectará a la ganadería, la vida vegetal y cultivos básicos como el arroz para reenforzar su resistencia en las variedades más fuerte a todas las enfermedades.
Los millones de pobres del mundo, ya sean productores o consumidores, se llevan la peor parte, advirtieron los científicos que se pusieron fin a una conferencia el pasado sábado sobre la agricultura y el cambio climático en Hyderabad, en el sur de la India.
"En cierto modo, el tiempo para hacer las cosas ya es pasado", dijo John McDermott, Director de Investigación en la sede adjunta en el Nairobi International Livestock Research Institute. "Los cambios ya están sucediendo."
A modo de ejemplo, la fiebre del valle fisura, un virus mortal que se transmite de a las ovejas, vacas, camellos y los seres humanos por las picaduras de un mosquito, se está alimentado por el cambio climático, dijo el científico.
El virus se manifiesta en las más amplias extensiones de África oriental y el Oriente Medio a causa de la variabilidad del clima en las regiones secas que ayuda a los sectores, como los mosquitos, las garrapatas y las moscas tse-tsé y la propagación de estas especies, dijo.
"Lo que se ve en movimiento son enfermedades en las zonas en las que no se han sido visto antes, lo que significa que a veces los animales están expuestos a situaciones en los que no han sido por mucho tiempo", dijo.
"Eso lleva a más brotes", añadió McDermott.
Para los pobres, el ganado ofrece un medio de vida, así como una caja de ahorros que pueden tocar, la venta de sus vacas o pollos para hacer frente a una emergencia de salud o de la familia.
"Estas son las personas que no hacen un impacto muy fuerte sobre la huella ecológica del mundo", dijo McDermott.
Pero también son las personas más expuestas a riesgos de daños causados por enfermedades en el ganado que podrían verse agravados por fenómenos relacionados con el clima.
Los científicos también están estudiando los patrones de cultivo y las enfermedades en hortalizas -- papas y los tomates, repollo y espinaca, cebolla y ajo -- para ver cómo pueden hacer frente a las tensiones interpuestas por el calentamiento de la Tierra y sus efectos secundarios.
"Si lo las temperaturas que se convierten suben, el nivel del agua será un problema -- el cual que será peor de los escenarios", dijo Jackie Hughes, Director de Investigación en el basado Centro Mundial Vegetal Shanhua, Taiwán.
"Ustedes van a tener los tifones, los ciclones y los huracanes," dijo, añadiendo que cultivadores de las hortalizas puede tener que cultivar diferentes variedades, el uso de técnicas de injerto para hacer frente a las inundaciones y la lluvia y los insectos para lograr concebir la protección de sus cultivos.
"Probablemente, esto va a significar un cambio del lugar donde se cultivan -- cebollas se desplazan un poco en una dirección y los tomates, de áreas muy, muy secas", añadió.
El éxito en la lucha contra los efectos del cambio climático en los cultivos es importante, ya que el mundo actualmente da acogida a un mil millones de personas que ya están al bajo lo normal y sub-alimentadas, dice Hughes.
El promedio que necesario para los adultos es consumir 74 kilogramos de hortalizas al año y "la mayoría no lo logran", añadió.
Los científicos también están preocupados por los posibles efectos del cambio climático en la plaga de papas, en un clima impulsado por la enfermedad que tiene graves efectos en los cultivos de estas.
El agente que causa la plaga es un patógeno que se reproduce "increíblemente rápido", dijo Dyno Keatinge, Jefe de Investigación del Instituto Internacional de Investigación de Cultivos.
"Por eso me preocupa y no me ven sonriendo en la complacencia", dijo Keatinge, que viene desde Irlanda, donde la enfermedad causó una gran hambruna en la década de 1840.
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