CHOCOLATE TRADICIONAL

AMAZILIA

HECHO DE CACAO ORGÁNICO

We are a group of hard working women from smalll town in the Costa Rican Caribean.

We came together to form a small enterprise and our dream is that one day Costa Rica and the rest of the World try this product that we proudly present to you.

This tradicionally chocolate is made directly from organically grown cocoa beans from the farm where our husbands and families work.

Permiso de Funcionamiento de Salud Pública 831-2005

Cédula Jurídica 3-00-936217

http://amazilias.blogspot.com/

Correo electrónico: amazilias@gmail.com

Contacto telefónico: (506) 762-8321/8192 o 255-0873
Fax: 762- 8438

Please support us by spreading the word about
a program that will help us continue our work
to protect endangered ecosystems and support
sustainable living practices in Costa Rica.
Please forward this message to your contacts
and/or print out the attached flyer
to post at your nearest coffee shop
or school/community board! Thank you!

A message from:

Costa Rica

Conservation Trust

“Socially responsible conservation”

EXPERIENCE

COSTA RICA

AS A VOLUNTEER!

Year-round volunteer opportunies for families,
+individuals, students, and youth groups....

Leave a positive footprint
while visiting this amazing country!

Support Costa Rican grassroots community
groups in their efforts to protect
and recover endangered species and ecosystems,
raise ecological awareness, and
promote sustainable living practices.

Lodging options include home stays
with Costa Rican families,
providing you with a rich and
rewarding cultural experience.
A great way to practice your Spanish!

Make your time in
Costa Rica meaningful,
memorable, and life-enhancing!

For more information, please visit:
www.conservecostarica.org

or call (415) 359-4759

“Be the change you wish
to see in the world”

- M. Gandhi

Canadiense trabaja en desarrollo turístico para personas con
limitaciones

Xinia Zúñiga Jiménez
x...@perezzeledon.net

Monic Chabot, es una canadiense que reside en Pérez Zeledón y trabaja
en el Turismo Especializado, APT (Adaptado Para Todos). A continuación
le ofrecemos un extracto de nuestra conversación con esta mujer, quien
cada día busca brindar mejores accesos para las personas que por
algún motivo no pueden disfrutar de la naturaleza por si mismas.

¿Como nació la idea de ofrecer a las personas con movilidad física
limitada el acceso a las bellezas que posee Costa Rica?

Es en 1991 que tuve mi primer contacto con una organización dedicada
al turismo para las personas con discapacidad. Actué como acompañante
y voluntaria a un fin de semana organizado por Kéroul, organización
canadiense cuya misión es el desarrollo turístico para las personas
con movilidad física restringida.

¿Qué aprendió de esa experiencia?

Fue realmente en marzo del año 1992 cuando tuve la oportunidad de
observar las dificultades que tenían que enfrentar los viajeros con
discapacidad. En aquella época viajaba con una persona usuaria de una
silla de ruedas, cuando visité a Costa Rica por primera vez.

Además de explorar y contemplar las bellezas que Costa Rica poseía,
he tenido la oportunidad de observar que muchas barreras impedían a
las personas con discapacidad disfrutar con total libertad lo que
ofrecía el país. Pensar que los visitantes extranjeros no podían
aprovechar de todas esas bellezas era una lástima, pero al ver que los
mismos costarricenses no podían disfrutar de las bellezas de su propio
país, me conmovió.

¿Dónde estudió turismo?

En octubre de 1992 decidí regresar a Costa Rica para estudiar turismo
y fundar un grupo basado en el modelo de la organización Kéroul, para
trabajar en el desarrollo turístico con el fin de abrir puertas a las
personas con movilidad física limitada.
Es así que nació la Fundación para el Acceso Universal a la
Naturaleza (Fundación FAUNA), inicialmente llamada Fundación Kosta
Roda.

¿Por qué FAUNA suspendió actividades?

Desafortunadamente por falta de medios económicos y fuerza laboral, la
fundación FAUNA tuvo que suspender sus actividades al final del año
2001. Sin embargo, el Instituto Internacional de Desarrollo Creativo
(IIDC), sociedad que apoyó la misión de FAUNA desde sus inicios,
continuó la labor ofreciendo itinerarios especialmente preparados para
las personas con movilidad física reducida, además de impartir
seminarios para mejorar el servicio al cliente, incluyendo al viajero
con discapacidad.
Hoy, después de once años de trabajo e investigación, el IIDC puede
hacer realidad el sueño de la Fundación FAUNA... es decir, ofrecer a
los costarricenses con movilidad física reducida, informaciones
turísticas que les ayudarán a descubrir las bellezas de su propio
país.

Servicio al Cliente con capacidad física restringida (CFR) ¿Qué
significa?

Lo que se podría mencionar es que este curso es para todo el mundo, ya
que además de poner un énfasis en el servicio al cliente CFR, sirve
también para todos los clientes que una empresa pueda recibir. Ese
curso puede especialmente aprovechar a los empleados de las empresas
turísticas de la zona.

¿Cuáles son los objetivos del seminario?

Al final del seminario, los participantes entenderán la importancia de
los clientes para y dentro la empresa, además de:

· Desarrollar una actitud positiva hacia los clientes.
· Entender el efecto del paradigma sobre las comunicaciones.
· Dominar algunas expresiones en Inglés que les ayudará a mejorar el
servicio al cliente extranjero.
· Conocer la importancia de su papel, de un lado como primer punto de
contacto con los clientes, y de otra parte, como lazo entre el cliente
y la empresa.
· Comprender la importancia e incidencia del lenguaje oral y verbal
sobre las relaciones interpersonales (colaborador-cliente interno u
externo).
Transporte adecuado

Monic Chabot, también está en busca de sus futuros socios, para
establecer un convenio de transporte para sus clientes con movilidad
física reducida. "Por fin estoy en medida de ofrecerles un
transporte adecuado", añadió.

Para mayor información se pueden comunicar con la señora Monic Chabot
al correo electrónico chab...@racsa.co.cr o al teléfono 771-74-82.

RAMPAS Y ACCESIBILIDAD TURÍSTICA

Qué emoción ha sido la mía cuando aprendí de la Fundación FUCONA que la
ciudad de Turrialba ofrecía ahora aceras accesibles a las personas con
movilidad física restringida (cmfr), así como una terminal de buses
adaptada para la recepción de sus visitantes y ciudadanos cmfr. El
trabajo mío siendo el diseño y la preparación de itinerarios turísticos
para los viajeros cmfr, la perspectiva de poder llevar a mis clientes
visitar a las bellezas que Turrialba podía ofrecer me hizo desear
visitarla por ser una de mis ciudades preferidas.

Acompañada del presidente de FUCONA, el señor Esteban Brown, iniciamos
el recorrido hacía Turrialba paseando por las calles de San José en
los alrededores de la corte, así como de la terminal de buses que nos
llevaría a Turrialba.





Diay! Señoras y señores…algunas de las rampas por las cuales
transitamos en San José, y aunque hechas con buenas intenciones,
ofrecen a sus transeúntes solo una oportunidad de herirse o matarse.
Veamos uno de sus ejemplos, y aunque podría parecerles a primera vista
“perfecta”, es en realidad peligrosa para cualquier persona, que sean
con movilidad física restringida…o no. Analizamos ahora el por qué de
tal inaccesibilidad.







- La pendiente, aunque un poquito empinada, así como su anchura
permiten el paso sin mayor dificultad, por ejemplo a un padre con el
cochito de su bebé, o de una persona usuaria de silla de ruedas, o aún
a la persona de la tercera edad;
- Sin embargo, el desnivel existante entre el nuevo pavimento y la
rampa la hace inaccesible a esas personas. Además de ofrecer a los
demás transeúntes un desnivel a dónde podrían treparse en caso de
desatención de su parte;
- Además, en no encontrar a otra rampa en la acera opuesta a esta, y
adónde la persona cmfr podría cruzar la calle la vuelve doblemente
“ineficiente”.

Es llegando a Turrialba que la diferencia entre la calidad de las
rampas de esa ciudad y las de San José se hizo obvio. ¡Qué maravilla!
señoras y señores encontrar tal grado de accesibilidad en las calles de
una ciudad. Además de tener una terminal accesible a los viajeros cmfr,
Turrialba ofrece ahora acceso a un transporte adapto a las necesidades
de los usuarios de silla de ruedas quienes desean viajar entre San José
y esa ciudad. Aquí están tres ejemplos de accesibilidad que se
encontró en Turrialba:








1- Rampa con pasamano




2- Rampa que se encuentran en las cuatro esquinas de una intersección.
Llamando su atención al hecho de que estas rampas no tienen desniveles
entre la acera y el pavimento. Lo que facilita el desplazamiento de
los transeúntes, incluyendo a las personas de la tercera edad, a las
personas que caminan con dificultad, a los usuarios de silla de ruedas,
a las personas que usan bastones, etc.


3- Estacionamiento para usuario de silla de ruedas con su respectivo
símbolo






SIN EMBARGO, la accesibilidad de una ciudad no se termina con un
transporte adecuado y aceras accesibles. Aunque es un buen inicio, hace
falta mucho camino por recorrer para obtener una “Turrialba accesible a
todos”, incluyendo a hoteles y actividades accesibles para recibir a
los visitantes, así como permitir a sus ciudadanos disfrutar de sus
paseos. Desafortunadamente, todos los hoteles de la ciudad que se ha
visitado durante esa gira no eran adaptados a los viajeros cmfr. Como
me habría gustado aquí ofrecerles fotos de hoteles accesibles a esas
personas…pero la cámara se hizo silenciosa.

UN RETO

Deseo ahora desafiar a los funcionarios de la Municipalidad de San José comunicarse con los de la Municipalidad de Turrialba para aprender como hacer rampas que sean REALMENTE accesibles a todos los transeúntes.

Así como desafiar a la ciudad de Turrialba y a su Cámara de Turismo – CATUR - para que se vuelva, no solamente una ciudad con más accesibilidad (aceras y transportes), pero la primera cuya oferta turística sea la más accesible a sus visitantes, incluyendo a las personas con capacidad física restringida.

Lo que me hace formular preguntas a las cuales no he recibido todavía aún respuestas:

- ¿Cómo es posible que una ciudad como la de Turrialba ha podido proporcionar un lugar más accesible a sus habitantes mientras que San José como capital que cuenta con más ciudadanos, adónde se recibe más ingresos por la actividad turística, TODAVÍA pueda ofrece un pésimo grado de accesibilidad a sus transeúntes?

- ¿Cuál es el departamento, así como las personas, entre los funcionarios de la Municipalidad de San José, quienes se encargan de hacer las rampas con vista responder a las necesidades del 30% de la población que tienen un grado de capacidad física reducida? Hablamos de personas con problema de visión, o usando bastón o silla de ruedas, de los ancianos, las mujeres embarazadas, las personas obesas, las pequeñas personas, las personas con una discapacidad temporal, etc.

- ¿Cuántas personas con capacidad física restringida se ha contratado en la municipalidad como asesores para trabajar resolver los asuntos de accesibilidad?

- ¿Existe un plan de capacitación para que TODOS los funcionarios puedan entender lo que significa tener una ciudad accesible a todos? Para que los esfuerzos de unos sean apoyados y entendidos por los demás funcionarios, y así trabajar como un equipo homogéneo hacía la misma meta y …uno encontrar de los demás.

- ¿Cuál es la parte del presupuesto del municipio dedicada a los asuntos de accesibilidad?

Esperando obtener respuestas a mis preguntas, así como obtener las fotografías que mi cámara no ha podido captar por no encontrar a un acceso adecuado para mis clientes…

Monic Chabot

Diseñadora de itinerarios para personas con movilidad física restringida. Instituto Internacional de Desarrollo Creativo

http://www.empowermentaccess.com

Sechium, soy costarricense, tengo mi bandera, que sabe a café, que huele a sudor, a lluvia y a tierra….

La Fundación Sechuim inicio operaciones en abril del año 1997, a raíz de la grave situación en la naciente productora de agua, denominada “La Chayotera”, por el uso inadecuado de los pesticidas aplicados en las plantaciones de helechos, en los alrededores de la naciente, situada en Fraijanes de Alajuela, Costa Rica.

Sechium se encuentra inscrita en el Registro de Asociaciones de Costa Rica, con la cédula de personería jurídica número: 3-006226911.

Esta organización está autorizada para recibir donaciones, donde el donante las reduce de su renta bruta. También esta inscrita en el Registro de Instituciones aptas para recibir donaciones de la Dirección de Bienes y Contratación Administrativa del Ministerio de Hacienda.

El objetivo de la fundación, es realizar actividades conservacionistas para el desarrollo integral de programas sobre la relación sociedad-naturaleza.

MISION

El agua, es un recurso de interés público, en el presente milenio conocemos que es un recurso que se agota; por lo que somos una Fundación conformada por personas comprometidas con el cuido y protección de los recursos naturales, que como el agua es fuente de vida y supervivencia para todos los seres que habitan la tierra.

Nuestra misión es proteger y valorar el recurso natural circundante al cantón central de Alajuela como un bien superior dado a nosotros los habitantes de este cantón para que lo administremos de una manera adecuada y sostenible.

En nuestra Fundación tenemos una misión en común, así como objetivos e intereses compartidos, todo ello dentro de un marco de confianza mutua y lealtad a los principios sobre los que se elaboran los acuerdos, y los convenios.

La cultura, la educación, la salud, el deporte son componentes importantes en la construcción de un pensamiento ecológico humanista que desarrolla nuestra organización Sechium.

Antecedente

El agua, es un recurso de Interés público, en el presente milenio es un recurso que se agota.

En el pasado se consideraba al agua como un bien libre; se pensaba que era un recurso que no se podía agotar. Hoy se comprende a este recurso, como un bien finito que determina la calidad de vida de las personas.

Solo el 3 % del agua del mundo es dulce, y de este dato, menos del 1% es agua potable.

“El 10% del agua que se consume en el mundo, es para uso doméstico. La agricultura emplea el 70%, y la mitad o más de esa agua se pierden en evaporación o en escorrentía. La industria consume el 20% restante, a menudo de manera no eficiente” (National Geographic, 2002).

El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), menciona “que debemos tomar medidas para la protección del medio ambiente en el mundo, las naciones y las comunidades deben proteger la TIERRA para la infancia”.

Por lo tanto se necesita crear obras de infraestructura y un control ambiental para aconsejar su potabilidad, su calidad y continuidad.

Desde 1997 en la localidad de Fraijanes, distrito sétimo (Sabanilla), cantón central de la provincia de Alajuela, existe una naciente de agua denominada “La Chayotera”. Esta naciente suministra su recurso a las comunidades de Dulce Nombre de San Isidro, Sabanilla y al distrito central de Alajuela.

Situación Actual (problema)

En esta localidad de Fraijanes se desarrolla una actividad de expansión agrícola que ha provocado en el sitio, problemas de deforestación, contaminación química, para la naciente, ya que constantemente se les aplica diferentes productos como biocida y otros , los que pueden infiltrarse o arrastrarse hasta la naciente provocando severos problemas de repercusiones irreversibles. Es ya conocido que varias organizaciones internacionales han estudiado los impactos de la contaminación en el medio ambiente y estas investigaciones sugieren prevenir la contaminación acuática y reducir en gran medida el uso de los pesticidas. El artículo 21 de la Constitución Política de Costa Rica menciona:

“ Que la vida humana es inviolable” por lo que las comunidades tienen derecho a saber la verdad sobre las sustancias químicas introducidas en el medio ambiente y conocer la grave situación en la naciente La Chayotera; sobre el uso inadecuado de los pesticidas aplicados a las plantaciones de helechos que se encuentran en la cuenca del río Poás.

Desde la conferencia de Río 1992 se enfatiza el principio de que las comunidades tienen el derecho a saber, y a mejorar la información ambiental sobre la existencia de los diferentes productos usados por las empresas. Todos los productos químicos aplicados a las plantaciones de helechos son peligrosos y persisten mucho tiempo en el suelo.

Acciones y Objetivo

Por lo expuesto se hace necesario y fundamental para la calidad de vida de las personas que consumen dicho recurso; a desarrollar un diagnóstico y una zonificación de la cuenca hidrográfica del río Poás, con el objetivo de iniciar en el futuro un plan de manejo de la cuenca para la planificación y ordenamiento del territorio en estudio.

Para resolver este caso se hace necesaria una voluntad política, realizar un ordenamiento territorial local; mejorar la legislación, desarrollar un manejo de las aguas de desechos, también que exista un control y un seguimiento ambiental. Esto conllevará a asignar un valor económico real al recurso agua.

Área de Programas y Proyectos

*Micro cuencas

* Diagnóstico y zonificación para la micro cuenca hidrográfica del río Poás.

* Educación Anbiental

*Proyecto Chayote

*Proyecto Agua y su relación con el desarrollo sostenible

*Comunicación: Calendario ecologista para el 2006 con imágenes

Del concurso sobre el diseño de un afiche como resultado final del proyecto: “Agua, quién puede vivir sin ella¨, sobre el tema de ética ambiental”.

Boletín informativo sobre el recurso hídrico.

Proyecto Chayote

Objetivo general: Formar un niño y una niña ecologista en tres años.

Objetivo específico 1: Demostrarle a los niños que el agua es un recurso importante para el progreso del ser humano.

Objetivo específico 2: Crear un documento ecologista, escrito por los mismos niños y niñas del proyecto, donde se construya un pensamiento sobre la importancia de la ética ambiental, como un componente fundamental para el desarrollo sostenible.

Este proyecto tubo una duración de tres años, donde se realizaron las siguientes actividades:

Congreso	Tema	Asistentes	Lugar
1 Congreso infantil	Precioso suelo	60 niños y niñas de 4to. Grado y 40 adultos.	Sabana Redonda, Poás, Alajuela
2 Congreso Infantil	La Paz y la naturaleza	46 niños y niñas de 5to. Grado y 20 adultos.	Universidad para la Paz, Ciudad Colón, San José.
3 Congreso infantil	El ecodesarrollo intelectual para el siglo 21.	20 niños y niñas de 6to. Grado y 10 adultos.	Centro Agronómico tropical de Investigación y Enseñanza. CATIE, Turrialba, Cartago.

Nuestra estrategia será, hacer conciencia en varios sectores de la comunidad, que el agua es un recurso muy importante para el progreso del ser humano. La Fundación tiene un producto que tiene sentido, un libro ecologista escrito por niños y niñas de educación primaria, como resultado final de todo un proceso educativo de sensibilización sobre la importancia de los recursos naturales.

En Costa Rica es difícil tener a mano textos escritos desde la perspectiva de los niños; este documento de Sechium llega a satisfacer una necesidad en los programas del MEP(MINISTERIO DE EDUCACIÓN PÚBLICA) . Lo importante es darlo a conocer, hacerlo accesible a los estudiantes. Se tendrá que desarrollar actividades ecologistas en áreas verdes, de libre participación; preparando Alianzas estratégicas con Empresas cuya población de interés sean los niños para darle sostenibilidad a este programa, y realizar estas actividades en fechas claves como, el día del agua, del árbol, del ambiente, mes de la cultura etc...

Retomando el concepto que utilizó la Radio Internacional de Holanda que “Todo es parte de todo”; la acción de hacer conciencia en la población infantil , será una acción social, que mejorara, que desarrollara, que tendrá como resultado un aumento de las oportunidades futuras de ellos, lo cual nos acercará a un bien común.

Estructura Organizativa de Sechium

Asamblea de Fundadores

Junta Directiva

Dirección Ejecutiva

Área Administrativa

Área de programas y proyectos

Micro cuencas

Educación Ambiental

Socios honorarios

Voluntarios